Le concept fondateur du TRITON est basé sur la volonté d'offrir aux musiciens un lieu dont la qualité de l'accueil et la performance technique permettent de conjuguer création, diffusion, enregistrement public et production phonographique. Un lieu où le spectateur n'est plus seulement consommateur mais où il sent qu'il participe à l'œuvre qui s'élabore devant lui par son écoute et son énergie. Le programme du Triton est essentiellement tourné vers le Jazz.